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第三届中国（安溪）家居藤铁工艺文化博览会开幕

“藤铁工艺之都”授牌仪式。东南网记者 潘贤利 摄

东南网11月5日讯（本网记者 潘贤利）11月5日，以“艺术家居•品质生活”为主题的第三届中国（安溪）家居藤铁工艺文化博览会在安溪开幕。

本届博览会积极呼应“一带一路”倡议，主动融入海艺节，以获评“世界藤铁工艺之都”为契机，依托安溪家居工艺特色产业，传承和发展竹藤编国家级非遗技艺文化，着眼专业化、差异化、市场化、国际化，推动与世界手工艺城市的互学互鉴，打造一个文化交流、合作对接、成果共享的高端平台。

开幕式上举行了“世界手工艺理事会手工艺城市——藤铁工艺之都”授牌仪式。世界手工艺理事会罗茜·格林丽丝主席、世界手工艺理事会亚太地区嘎达·席佳薇主席为安溪县颁发牌匾。

“藤铁工艺的蓬勃发展对安溪县的扶贫脱贫工作起到了重要作用，使其从贫困县向中国百强县转变。今天，我们很高兴看到安溪在国际上成为亚太地区39个世界工艺城市之一。”世界手工艺理事会亚太地区主席嘎达.席佳薇博士说。

世界手工艺理事会主席罗茜.格林丽丝表示，工艺城市是展示一个工艺城市的声誉和资产的一种方式，包括城市和农村，从编织和刺绣到陶瓷、玻璃、木材、家具，再到专业学科，如马毛编织、花丝和蒙古包制作等。安溪举办这样的盛会就是中国致力于传承这份工艺遗产的承诺。

“此次荣膺‘世界藤铁工艺之都’，展现了藤铁工艺的深厚底蕴和独特魅力，标志着安溪迈向更具潜力、更加广阔的国际舞台，安溪将全面履行入世责任，健全产业体系、深耕品牌价值、拓展合作层次，推动藤铁工艺高质量发展，与中外兄弟城市携手开创世界手工艺更加美好的未来!”安溪县委书记高向荣表示，作为海艺节联动项目，本届艺博会延续“艺术家居•品质生活”主题，同步举办世界手工艺城市工艺精品联展，必将为推动行业互学互鉴、创新发展，演绎更多精彩、结出更多硕果，成为视觉盛宴和共赢盛典。

业内人士表示，“世界藤铁工艺之都”牌匾的颁发，意味着安溪县“申都”工作画上一个圆满的句号。此次博览会的举办，也代表安溪县开始践行申报时的承诺，履行作为世界手工艺城市一员的职责和使命。

“安溪藤铁与德化陶瓷、惠安石雕，既是世界级的工艺之都，也是泉州传统工艺美术产业的重要产区，几大产区的发展，有力地推动了泉州传统工艺美术产业的发展。”泉州市城镇集体工业联合社相关负责人接受采访时说。

本次博览会，为世界手工艺城市搭建文化交流、合作对接和成果贡献的高端平台，推动世界手工艺城市之间的互学互鉴。

“世界石雕之都——惠安”“世界陶瓷之都——德化”“世界玛瑙之都——辽宁阜新”“世界中式古典家具之都——仙游”“世界水晶之都——江苏东海”“世界宝石之都——伊朗马什哈德”“世界马赛克之都——约旦马达巴”等在内的其他37个世界手工艺城市慕名而来，并展出工艺精品。

据了解，安溪十分重视藤铁工艺产业发展。一方面重视人才培养，支持青年从事藤铁工艺，尊重、认同大师、工匠和各级劳动模范，带动更多人参与到产业中来；另一方面，安溪重视教育和培训，特别是抓好小学生的启蒙，提升他们对工艺、对文化、对经济的价值认同感。为弘扬工匠精神，加强技能人才培养，推动传承创新，安溪县已于10月31日启动第三届“匠心杯”中国(安溪)藤铁工艺现场创作大赛，为海内外藤铁技艺人员提供展示真才实艺的舞台，促进创意提升，助推产业转型升级。

此外，在开幕式上还举行安溪县与清华大学深圳国际研究生院共建“清华大学——安溪研究生实验教学基地”协议续签仪式。安溪县自2015年开启与清华大学的“校地企”合作，吸引清华大学深圳研究生院设计专业硕士生到安溪工艺企业，与工艺师结对子，开展工坊创作。4年来，共有4届100余名硕士生先后到安溪参加教学实践，合作创作出400余件藤铁作品。

据悉，博览会期间，还举行世界手工艺城市论坛、工艺美术行业发展研讨会，发布《开眼问道：清华——安溪实验教学基地创新成果选编》《陈清河大师竹藤编作品集》等活动。其中，世界手工艺城市论坛围绕世界手工艺城市如何充分利用加入该网络，发挥其优势，促进各城市共同发展，与会城市代表、论坛嘉宾纷纷进行主题分享，现场对话互动。

第三届中国（安溪）家居藤铁工艺文化博览会开幕。东南网记者 潘贤利 摄

安溪县重视人才培养，众多学生传承藤铁技艺。东南网记者 潘贤利 摄

艺人现场展示技艺。东南网记者 潘贤利 摄

南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤

原标题：南安洪濑鸡爪要集体涨价了 鸡爪零售最低价格调整为32元/斤

­ 5月30日晚，泉州市红全周食品有限公司董事长张福来在朋友圈发布公告称，由于近段时间家禽（鸡爪）原材料飞速上涨，该公司决定全国各地加盟店于2018年6月5日起将鸡爪零售最低价格调整为32元/斤（此价格不上限）……经过转发，这次调价公告引起朋友圈一片哗然。

­ 值得一提的是，此次提出涨价的并非红全周一家。记者获悉，贻庆、红毛、黑果、佳鲁等4家洪濑鸡爪食品企业也参与其中。

­ 作为泉州传统名小吃，洪濑鸡爪20多年来享誉海内外，其中最出名的有“贻庆鸡爪”与“红毛鸡爪”。近年来，洪濑鸡爪在把南安卤料行业从小作坊生产发展成为连锁企业的同时，也将鸡爪打入福建甚至全国家庭的餐桌上。

­ 此次调价是否会对终端销售带来负面影响，记者对此进行走访调查。

­ 多家鸡爪企业准备上调价格

­ 对于涨价，张福来告诉记者，此次价格调整酝酿已久，并非他们一家个体行为，而是贻庆、红毛、黑果、佳鲁、红全周5家企业共同商定的。

­ 张福来介绍，近两年，鸡爪食品原材料一直在涨，今年涨得特别厉害，甚至还进不到货。“我们几家品牌都撑了很久，现在已经撑不下去了，不涨价真的没生存空间。”

­ 张福来说，此前洪濑鸡爪市场零售价28元/斤，批发价20元/斤左右。以这个批发价算，品牌商其实已处于亏损状态。“我们卤制一斤鸡爪的成本实际上已达21元，以20元批发价出售，本身就已经亏损。销售端以每斤28元销售，其实就赚六七元薄利，如果加上一些损耗、物流成本，基本就没赚什么。”

­ 张福来的说法，得到洪濑鸡爪两大老品牌贻庆和红毛的证实。

­ “价格再不调整，企业就活不下去了。”泉州红毛（鸡爪）食品有限公司董事长徐浙江表示。但对于何时调价，调价幅度多少，徐浙江并未透露。

­ 福建贻庆食品有限公司董事长杨文虎告诉记者，对于调价，洪濑鸡爪几大品牌实际上很早就开始协商了。“我们同行间都会电话互相通气，这次贻庆也会对以鸡爪为主的食品进行上调，上调时间在6月5日前后。”

­ 原材料大幅上涨引发涨价

­ 据张福来介绍，包括红全周食品有限公司在内的多家鸡爪品牌，很多原材料都是从国外进口，由于现在进口食品政策缩紧，导致很多企业货源紧缺。

­ “去年鸡爪原材料一吨才1.8万元左右，今年年初一下涨到2万元，现在好的鸡爪原材料一吨都要3万元，关键是这么贵还订不到。”原材料价格之殇让张福来颇感无奈。

­ 杨文虎用“撑”来形容近两年来洪濑鸡爪企业状态。他说，原材料价格一直居高不下，但为了保证市场，很多洪濑鸡爪品牌一直在苦苦支撑，现在确实撑不下去了，上调价格也是不得已而为之。

­ 记者获悉，除了原材料之外，鸡爪卤制品的配料价格也在涨，包括香料、味精、白糖等，大多数企业的利润空间不断被压缩。

­ 为此，张福来在红全周公告当中特别注明“价格上调暂无上限”。他对此解释，不排除未来继续涨价的可能，这个要看原材料浮动情况。

­ 部分门店称未接到调价通知

­ 春江水暖鸭先知，在多家品牌均明确表示将上调价格后，记者对市区几家洪濑鸡爪品牌店进行走访。

­ 由于大多数生意集中在晚上，5月31日下午，位于成功街的红全周南安分店并没多少消费者光顾。该店负责人告诉记者，红全周南安分店属加盟商性质，他们已收到总部调价通知。“我们跟一些老客户提前说明情况，虽然不少人一开始不太能接受，但慢慢就习惯了。毕竟现在物价上涨已是不争的事实。”

­ 记者随后走访了贻庆食品旗舰店、民主街分店、新华南路分店，他们均表示目前未接到总部调价通知。“有听到一些风声，不过目前我们还没接到通知，之前调价也都是临时通知的。”贻庆食品民主街分店员工表示。

­ 南安佳鲁食品有限公司新华南路连锁店则明确表示开始调价。该店负责人黄女士说，目前散装鸡爪还未调价，仍以每斤28元出售，但袋装鸡爪每袋均已上调2元。“不少外地消费者听到涨价风声，近期纷纷通过网络、微商平台抢购，网络订单看涨。”

­ 消费者称适当调价可以理解

­ 洪濑鸡爪将涨价，消费者反映又是怎样呢？

­ 在一些南安本地微信群上，部分网友听闻洪濑鸡爪涨价消息后，纷纷表示：“太贵了，吃不起。”

­ 不过，也有网友对洪濑鸡爪涨价表示理解。网友“木木-清兰”表示：“成本上升带来的产品涨价可以理解。”网友“孽小添”表示：“对大多数消费者而言，洪濑鸡爪并不是每天都在消费，价格合理浮动，市民还是消费得起的。”

­ 在贻庆食品新华南路分店，前来购买卤料的市民张先生表示：“得看具体情况。就4元涨幅来说，我暂时可以接受。”

­ 对于涨价是否会对销售带来影响，张福来表示只能静观其变。“消费者应该会有所反弹，可能有些企业会在原材料采购上退而求其次，或在销售时缺斤少两保障利润，但这对于洪濑鸡爪这个大品牌来说，是一个伤害，我们坚决抵制。”

­ 杨文虎对此表示乐观。他说，洪濑鸡爪这个品牌经过这么多年发展，已从以前的“烧酒菜”变成市民餐桌上很普通的一道佳肴。“洪濑鸡爪是有群众基础的，我们对此并不太担心。”（记者 林超连）